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Palamarrone
Immagine locandina Palamarrone 2017


Iniziativa che verrà realizzata in Piazza Europa, all’interno di una struttura coperta, che avrà come filo conduttore il marrone e la castagna nelle sue varie fasi di trasformazione.

Degustazioni guidate, spettacoli di cucina e laboratori didattici.

L’idea nasce da Confcommercio Cuneo e Conitours in collaborazione con il Comune di Cuneo.

Venerdì 13 ottobre

ore 17:00 Apertura e inaugurazione Palamarrone

ore 17:30 Presentazione a cura di Paola Uberti dell'e-book "Castagna - dal bosco alla cucina", il libro ideato dalla food blogger Silvia Leoncini, alla cui memoria sarà dedicato l'evento, raccoglie alcune ricette a base di castagne e marroni.

Sabato 14 ottobre


ore 10:00 1° Show Cooking Palamarrone

sfida tra allievi delle scuole alberghiere della provincia di Cuneo (Dronero-Mondovì- Barge-Bra)

ore 15:00 "Intolleranze/allergie/idiosincrasie alimentari: di cosa parliamo?"

a cura del Dott. Marco Cipolat - dirigente medico S.C. Dietologia e Nutrizione Clinica dell'Azienda Ospedaliera Santa Croce e Carle di Cuneo;

ore 16:30 "Trattare la sindrome metabolica, per prevenire le patologie cardiovascolari"

a cura del Dott. Luigi Fenoglio direttore S.C. Medicina Interna dell'Azienda Ospedaliera Santa Croce e Carle di Cuneo e i suoi collaboratori Dott.ssa Chiara Brignone e Dott. Christian Bracco.
Durante il convegno si potranno degustare degli stuzzichini proposti dal team dell'Associazione Cuochi Provincia Granda e dalle food blogger.

Domenica 15 ottobre

ore 10:00 "Scopri il cuoco che è in te"

prima selezione, la giuria decreterà i 9 finalisti tra le 18 fotoricette che hanno ottenuto più like dal contest  #palamarrone;

ore 11:30 aperitivo per i camperisti e gli amanti del plain air offerto da Grosso Vacanze con il contributo di Open Baladin;

ore 15:00 finalissima "Scopri il cuoco che è in te"

i 9 finalisti si sfideranno nella prova della mistery box aiutati da alcuni "personaggi noti" della città di Cuneo. Una giuria composta da esperti e da persone del pubblico selezioneranno i 3 vincitori. Seguirà premiazione.

Info: Claudia Ascom Cuneo +39 0171 604125 - Clicca per mandare emailclaudia(at)ascomcuneo.it
Daniela Conitours +39 0171 696206 - Clicca per mandare emaildaniela(at)cuneohotel.it
facebook: Palamarrone